MASTERCLASS VINTAGE XMAS TREE CAKE

29 de NOVIEMBRE de 9 a 18:30-19h
C/Notari Badia 10, local 5, 08221 Terrassa (Barcelona).

Curso intensivo orientado a alumnos con Nivel Iniciación, donde se adquirirán todos los conocimientos para la creación y montaje de una tarta de 3 pisos (toda real), su decoración con diferentes boquillas, aplicando diversas técnicas para conseguir el diseño en tendencia Vintage y decoración con pasta de azúcar.

¡Y todo con decoración de Navidad!

No es necesaria experiencia.

Todos los alumnos se llevan su tarta de 3 pisos creada por ellos que rinde para 30 pax.

Grupo muy reducido para garantizar la atención y seguimiento de las necesidades de cada alumno.

¿Qué aprenderás?:

1)  Tartas a capas y Decoración Vintage (layer cakes)

Trabajaremos con los bizcochos y cremas ya elaborados previamente. Las recetas y el paso a paso estarán en el dosier del curso.

Cada alumno trabajará su propia tarta en todos los procesos.

Se montarán 2 tartas a capas de diferente tamaño y se trabajará:

• Crumb Coat: estabilidad en tartas altas y de varios pisos
  – Cantidad de relleno que debe llevar
  – Alisado perfecto y bordes afilados
  – Decoración con varias boquillas y manga pastelera (estilo Vintage)
•  Conservación y con cuanta antelación prepararla.
•  Transporte y consejos
• La tercera tarta estará ya montada y alisada (se deberá decorar estilo vintage)
  Buttercream de Queso crema
• Trabajaremos con bizcocho de vainilla y canela, relleno de SMBC de avellana y cobertura de SMBC infalible para tartas de pisos.

2) Montaje 3 pisos:

• Trabajaremos toda la técnica de montaje de tartas de 3 pisos.
• Seguridad y estabilización
• Utensilios indispensables para el éxito
• Cómo transportar

3) Decoración con pasta de azúcar

• Elaboración de lazo en pasta de azúcar que coronará la tarta
• Técnica para modelar y trucos
• Antelación y conservación

– EL CURSO INCLUYE:

– comida y breaks de todo el día
– todo el material.
– cada alumno se llevará su tarta decorada
– dossier explicativo de todo el temario del curso y de las recetas
– diploma acreditativo.

– resolución de dudas del curso en grupo de WhatsApp durante 3 meses (en el grupo sólo se resolverán dudas relacionadas con lo impartido en esta Masterclass).

· PRECIO Y FECHA

29 de NOVIEMBRE 2025 de 9:00 a 18:30-19H.

– C/Notari Badia 10, local 5, 08221 Terrassa (Barcelona).

• Precio: 305€
• Pago seguro con Tarjeta, Klarna y Bizum

• POLÍTICA DE CANCELACIÓN:

  • La plaza se considera reservada una vez recibido el pago del curso.

   

  • Cancelación antes del inicio del curso:

  – Si cancelas tu plaza hasta 14 días antes de la fecha de inicio del curso, se reembolsará el 100% del importe pagado.

  – Si cancelas tu plaza entre 13 y 1 día antes de la fecha de inicio del curso, NO se reembolsará bajo ningún concepto el importe, sino que se efectuará un VALE por el mismo importe pagado, para poder canjear en otro curso o en productos de repostería. La validez es de 6 meses.

  • Cancelación el mismo día del curso:

  – No se realizaran ni reembolsos ni el Vale, independientemente del motivo de la cancelación.

  • Notificación de cancelación:

  – Todas las solicitudes de cancelación o cambio de fecha deben realizarse por escrito y por mail, y se consideran válidas un a vez que la persona hay recibido la confirmación por nuestra parte.

  – La organización se reserva el derecho de cancelar el curso en caso que no haya aforo suficiente. Se devolverá el 100% del importe abonado al alumno.