NYC Cookies · The Flavour Summit

O accede para acceder a tus cursos comprados

Domina las cookies más icónicas de Nueva York: gruesas, tiernas e irresistibles. Aprende paso a paso desde la formulación y el amasado hasta los rellenos y el horneado. Incluye la receta especial Red Velvet Cheescream Chunky Cookie, con todos los secretos para lograr textura y sabor perfectos.

Presentación Utensilios Ingredientes y teoría de formulación Masa Main Recipe Rellenos Bolear con y sin relleno Horneado Receta Red Velvet Cheescream Chunky Cookie Relleno Cheescream Bolear Red Velvet Cheescream Cookie Conclusión Red velvet Cheescream Cookie Conclusión Main Recipe

Acceder al libro digital